El Banco de Alimentos del Condado de Galveston se asocia con organizaciones de nuestra comunidad para ayudar a equipar a nuestras familias con los recursos que necesitan para cocinar comidas nutritivas, convenientes y seguras.

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Contactos del personal

Alexis Bosquez
Coordinadora de Educación Nutricional
abosquez@galvestoncountyfoodbank.org

Aemen Farooquí
Nutrición Educador
afarooqui@galvestoncountyfoodbank.org

Charli Harlen
Nutrición Educador
charlen@galvestoncountyfoodbank.org

Sara Bigham
Nutrición Educador

Videos de cocina

 

Recetas

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Muffins de mantequilla de maní

Muffins de mantequilla de maní molde para muffins tazón para mezclar 1 1/4 taza de mantequilla de maní1 1/4 taza de harina para todo uso3 / 4 taza de copos de avena3 / 4 taza de azúcar morena1 cucharada de levadura en polvo1 / 2 cucharadita de sal1 1/4 taza de leche1 huevo Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit Mezclar harina, avena, azúcar morena, polvo de hornear y sal en un tazón para mezclar Batir la leche, los huevos, la mantequilla de maní en un recipiente separado ...
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Tacos de verduras

Tacos de verduras 1 lata de frijoles negros bajos en sodio 1 lata de maíz en grano entero (sin azúcar agregada) 1 pimiento 1 aguacate entero (opcional) 1/2 cebolla morada 1/4 taza de jugo de limón 2 cucharaditas de miel 1 cucharadita de chile en polvo 1 cucharadita de comino Sal y pimienta al gusto Tortillas de maíz o de harina Escurrir frijoles negros y enjuague. Escurre el maíz. Mezclar en un tazón para mezclar más grande Picar pimiento ...
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Ensalada De Fresas Y Espinacas

Ensalada de fresas y espinacas 6 tazas de espinacas frescas 2 tazas de fresas (en rodajas) 1/2 taza de nueces o semillas de su elección ((almendras, nueces, semillas de calabaza, nueces)) 1/4 taza de cebolla morada (picada) 1/2 taza de aceite de oliva1 / 4 taza de vinagre balsámico Sal y pimienta al gusto Lave las espinacas frescas y colóquelas en un tazón grande Rebanadas de fresas Pica las cebollas En un tazón aparte mezcle aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y…
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Ensalada de pasta con pollo al pesto

Pesto Pollo Ensalada de pasta olla para cocinar 1 lata de pollo en agua 1/2 cebolla 1/2 taza de salsa pesto 1 taza de tomate picado o tomate cherry 1/4 taza de aceite de oliva 1 paquete de pasta de su elección (espaguetis, macarrones, pajarita) Queso parmesano para decorar Cocine la pasta de acuerdo con para empaquetar y poner en un tazón grande Picar los tomates y la cebolla mientras se cocina la pasta Agregar el pollo,…
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Blogs de educación nutricional

 

Pasante de dietética: Sarah Bigham

¡Hola! ? Mi nombre es Sarah Bigham y soy pasante de dietética en la rama médica de la Universidad de Texas (UTMB). Vine al Banco de Alimentos del Condado de Galveston para mi rotación comunitaria de 4 semanas en julio de 2022. Mi tiempo con el banco de alimentos fue una experiencia aleccionadora. Fue un tiempo enriquecedor que me permitió…
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Blog de la pasante: Abby Zarate

Mi nombre es Abby Zarate y soy pasante dietética de la Rama Médica de la Universidad de Texas (UTMB). Vine al Banco de Alimentos del País de Galveston para mi rotación comunitaria. Mi rotación fue de cuatro semanas durante marzo y abril. Durante mi tiempo voy a trabajar en varios programas educativos y complementarios. Usé el…
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Blog de prácticas dietéticas

¡Hola! Mi nombre es Allison y soy pasante de dietética de la Universidad de Houston. Tuve la maravillosa oportunidad de hacer una pasantía en el Banco de Alimentos del Condado de Galveston. Mi tiempo en el Banco de Alimentos del Condado de Galveston me expuso a una variedad de responsabilidades y roles que los educadores de nutrición asumen en la comunidad, que incluyen...
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Pasante: Trang Nguyen

Mi nombre es Trang Nguyen y soy una pasante dietética de UTMB que trabaja en el Banco de Alimentos del Condado de Galveston (GCFB). Hice una pasantía en GCFB durante cuatro semanas de octubre a noviembre de 2020, y ahora vuelvo después de más de un año por dos semanas más en noviembre de 2021. Puedo ver las diferencias dentro de ...
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Blog de pasante: Nicole

¡Hola a todos! Mi nombre es Nicole y soy la actual pasante dietética en el Banco de Alimentos del Condado de Galveston. Antes de comenzar mi rotación aquí, había pensado que todo lo que hacíamos en el departamento de nutrición eran clases de educación nutricional. Creé algunas actividades que pensé que serían atractivas para la primaria ...
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Blog del pasante: Biyun Qu

Mi nombre es Biyun Qu y soy una pasante dietética que trabaja en el Banco de Alimentos del Condado de Galveston. En el Banco de Alimentos, tenemos diferentes proyectos existentes en los que trabajar, ¡e incluso puedes proponer nuevas ideas e implementarlas! Mientras trabajaba aquí durante cuatro semanas, he estado ayudando con ...
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Infografía de hierbas

Recientemente pudimos plantar un pequeño jardín de hierbas en el banco de alimentos. ¡Disfrute de las infografías que hemos creado sobre las hierbas que plantamos y esperamos poder compartirlas pronto!

¿Qué son los “alimentos procesados”?

El término "alimentos procesados" se utiliza en casi todos los artículos de salud y blogs de alimentos que pueda encontrar. No es mentira que la mayoría de los alimentos que se encuentran en las tiendas de abarrotes hoy en día son alimentos procesados. Pero que son ¿Cómo sabemos cuáles están bien consumir y cuáles no son saludables? Aquí hay un ...
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Principios de salud para personas mayores

Nos centramos mucho en la salud de los niños, pero no siempre se habla lo suficiente sobre la salud de las personas mayores. Este tema es tan importante como la salud de los niños. Idealmente, queremos centrarnos en la salud en todos los períodos de nuestra vida, pero los más vulnerables a la desnutrición son los niños y las personas mayores. ...
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Guía de salud infantil

Si se siente desafiado al pensar en una dieta más saludable para su hijo, no está solo. Este es un punto de estrés para muchos padres, ¡pero vayamos paso a paso! Puede comenzar con un paso en la dirección correcta y si eso es todo lo que funciona para su familia, entonces no lo está ...
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Alimentación saludable sobre la marcha

Alimentación saludable en movimiento Una de las principales quejas que escuchamos sobre la alimentación en movimiento es que no es saludable; eso puede ser cierto, ¡pero existen opciones saludables! Si está fuera de casa sin bocadillos prefabricados, hay algunas buenas opciones además de una ensalada. Estos son algunos fáciles ...
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Aprovechar al máximo sus productos en primavera

La primavera está en el aire y ya sabes lo que eso significa, ¡frutas y verduras frescas! Si tiene un presupuesto limitado, ahora es el momento de comprar productos de temporada. Puede notar que estos productos son más baratos en primavera: fresas, moras, arándanos, melocotones y ciruelas; tomates, maíz, lechugas, calabacines, zanahorias y más! Aquí …
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Comprar "saludable" con un presupuesto de SNAP

En 2017, el USDA informó que las dos principales compras generales de los usuarios de SNAP eran leche y refrescos. El informe también incluyó que $ 0.40 de cada dólar de SNAP se destinó a frutas, verduras, pan, leche y huevos. Otros $ 0.40 se destinaron a comidas envasadas, cereales, leche, arroz y frijoles. Los $ 0.20 restantes se destinan a refrescos,…
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Semana de la desnutrición

Nos asociamos con UTMB esta semana y celebramos la semana de la desnutrición. ¿Qué es exactamente la desnutrición? Según la Organización Mundial de la Salud “La desnutrición se refiere a deficiencias, excesos o desequilibrios en la ingesta de energía y / o nutrientes de una persona”. Puede ser desnutrición o sobrenutrición. Cuando alguien piensa en desnutrición, suele pensar en niños demacrados, pero lo que somos ...
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Mes Nacional de Nutrición

¡Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición y lo estamos celebrando! ¡Estamos muy contentos de que estés aquí! El Mes Nacional de la Nutrición es un mes reservado para revisar y recordar por qué elegir alimentos más saludables y crear un estilo de vida activo es tan importante para nosotros. Vivimos en un país donde podemos comprar productos saludables y frescos ...
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Lo bueno, lo malo y lo feo del azúcar

¡Es el día de San Valentín! ¡Un día lleno de dulces y productos horneados, y el deseo de comérselos al contenido de su corazón! Quiero decir, ¿por qué no? Se comercializa como algo que nos hará sentir maravillosos y es bueno para nosotros, pero ¿lo es? Profundicemos un poco más y veamos cuáles son los productos ...
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Nutrición con un presupuesto

La buena nutrición es una parte vital para tener una vida sana y feliz. Una buena nutrición le permite tener un cuerpo sano, lo que a su vez le permite: trabajar todos los días, jugar más con sus hijos, hacer ejercicio y dormir mejor. Una buena nutrición comienza con una base sólida en su dieta. Es dificil …
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Tenemos la suerte de llamar hogar en el condado de Galveston

Lo que realmente distingue a nuestro condado es su gente: generosa, amable y siempre dispuesta a ayudar a sus vecinos. Es la razón por la que nos encanta vivir aquí. Desafortunadamente, muchos de nuestros vecinos aquí en Galveston luchan por encontrar alimentos adecuados para ellos y sus familias. En el Banco de Alimentos del Condado de Galveston, nuestra misión es brindar servicios esenciales ...
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Nutrición en mi idioma

 

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