Rincón de Pam: Cesta de pan

Rincón de Pam: Cesta de pan

Pan/bollos/dulces

De acuerdo, un viaje al banco de alimentos y, en algunos casos, un camión de comida móvil puede terminar con una gran cantidad de pan y cosas por el estilo. Así que aquí vienen los consejos y trucos.

Dulces: Voy a cubrir esto primero porque sé que hay muchos que no usan/comen dulces por una razón u otra y eso está bien, pero traten de no dejar que se desperdicien. Dáselos a un amigo si no los usa, pero hay dos cosas que son bastante fáciles de usar con muy pocos ingredientes adicionales. Muchas veces obtendrá pasteles o cupcakes. Tal vez realmente quieras convertirlos en otra cosa.

Cake balls o Cake pops

Primero comience quitando el glaseado y colóquelo a un lado.
Desmenuce el pastel, las magdalenas, tal vez incluso los panecillos en un tazón más grande, necesita espacio para desmenuzar el pastel. Sugeriría simplemente usar manos limpias o tal vez guantes. Agregue un poco de glaseado al pastel desmenuzado y continúe combinando, no debería ser mucho para poder enrollarlo en una bola. No necesitas una cucharada, una cucharada funcionará bien. Coloque las bolas en un plato o sartén engrasado. También diría que realmente no necesitas los palitos, podrías optar por los pretzels más grandes o sin palitos. Los metería en el congelador por un tiempo o más si no cree que los usará rápidamente. Ahora volvamos al glaseado que guardaste antes. Puede tirarlo a la basura o ver si puede guardarlo, la mayoría se puede animar con un poco de azúcar en polvo, un poco de cacao en polvo (no leche con chocolate en polvo o jarabe) cacao en polvo real. Muy posiblemente, una lata adicional de glaseado o hacer un poco de glaseado de crema de mantequilla. Use su imaginación. Si usa glaseado preexistente, podría considerar usarlo un poco más rápido, simplemente sumérjalo en glaseado, cacao en polvo y polvo, azúcar de canela (dependiendo de lo que haya hecho la bola de pastel) y colóquelo en pergamino, papel encerado o frustrar. (Tenga en cuenta que si le gusta lo que ha creado pero no come dulces, entonces tal vez ese dulce vecino de al lado o un amigo enfermo sería una gran salida).

Cortezas de pastel
Puede usar pasteles y muffins horneados en el horno hasta que estén crujientes como picatostes, extiéndalos como si fueran galletas integrales, agregue un poco de mantequilla, luego presione en una fuente para hornear, cocínelo durante unos 10 minutos y luego agregue el relleno deseado.

Pudín de pan

El budín de pan se puede hacer con la mayoría de las rebanadas de pan, aunque no sugeriría centeno o cebolla. Donuts de cualquier estilo, croissants, a veces, incluso esos pequeños bocados de tarta que podríamos obtener. Córtelo en trozos pequeños (cuchillo, tijera o simplemente rasgado) y colóquelo en cualquier molde que elija. Nuevamente, no agregaré una receta porque el budín de pan es tan versátil como desee, consulte la web y encontrará muchos, muchos estilos diferentes, aunque la mayoría requerirá huevos, leche o crema, mantequilla y una selección de especias. Incluso he visto chocolate en polvo en la base líquida. También puede considerar agregar manzanas, duraznos, rodajas de plátano, bayas, chispas de chocolate, nueces, nueces, maní, pistachos o incluso almendras. De nuevo, usa tu imaginación aquí también. Un poco de azúcar en polvo y crema o leche combinados con alguno o ninguno de los anteriores puede ser un buen aderezo.

Bueno, eso cubre las cosas dulces que puedo compartir contigo y las cosas que he hecho.

Ahora cubriremos los usos no dulces de los panes.

Como sabemos, puede terminar con casi cualquier cantidad de panes, puede o no tener la opción de elegir lo que obtiene en un momento dado.

¿Qué es eso de que no comes pan?

Bueno, tenemos una selección decente de lo que puedes hacer con 1,2,3,4,5,6, XNUMX, XNUMX, XNUMX, XNUMX, XNUMX o más barras de pan.

Use 1 Comparta con un vecino, amigos o familiares.

Use 2 parte del pan no es del todo utilizable y sí sucede que algunas cosas se escapan. En mi zona hay cerdos, gallinas y similares. En mi caso los vecinos tienen gallinas, cambio sobras de verdura (puntas de cascara y tal), pan ya veces galletas saladas. A veces compro huevos para comerciar, y reducen un poco su factura de alimentación.

Use 3 picatostes, ensaladas, aderezos para sopas, aderezo/relleno caseros (guarnición para comidas o guarnición grande para festividades) Corte/cuadre todos los panes disponibles. Sazone en consecuencia o no, según su elección (sí, sé que algunos en el sur solo usan pan de maíz para aderezar, pero existe el aderezo de pan, crecí con una abuela alemana, tal vez por eso soy más consciente de esto). también se puede lograr tostando el pan y partiéndolo para obtener rebanadas de pan. Pero no intente un pan francés o panes similares que pueden ser una pesadilla (solo sé que lo sé por experiencia) Una vez cortado, puede configurar el horno a una temperatura de horneado y girar cada 30 minutos hasta que esté bastante crujiente. Retirar, enfriar y embolsar. Otra opción sería pasar la noche en un horno tibio. Durante el invierno, este es mi método preferido. Tengo cocina de gas y es más fácil mantener el área caliente sin encender el calentador.

Use 4 pan rallado, básicamente el mismo método de preparación del pan, tal vez corte un poco más grande para que esté más tostado que endurecido. Para esto, cualquier pan haría centeno, cebolla (no panes dulces) una vez que puedas triturarlos, si tienes un rodillo, hazlo. Si eres como yo, solo uso una lata o una varilla, o incluso un procesador de alimentos si tienes uno. Sí, es mucho tiempo conseguir que los niños ayuden. Pero le está ahorrando dinero que probablemente necesite para otras cosas que no puede obtener a través del banco de alimentos. Al igual que con los picatostes, cuando se empaca lo suficiente o se pone en un recipiente hermético. Estos se pueden usar como recubrimiento para pollo, chuletas de cerdo, berenjena o relleno para pastel de carne, carne de res o cualquier carne molida que use para empanadas o panes.

Uso 5 Cuando obtengo mucho pan francés, también precorto y unto con mantequilla o mantequilla de ajo cada rebanada de la bolsa. Trato de usar algunas de las bolsas en las que vienen los panes, ya que tienden a unir mejor las rebanadas. Póngalos en el congelador para la próxima noche de espagueti/pasta.

Use 6 Este es probablemente dudoso para algunas personas, pero dado que alimento a 1 adolescente y 2 preadolescentes, encuentro que esto va más allá de las mañanas escolares útiles. El pan francés rancio puede ser una excelente tostada francesa. Cortar en rodajas de 1 pulgada, sumergir en la mezcla de huevo, un poco de agua o canela con leche o su especia preferida, me gusta la nuez moscada y la vainilla también. Mezcle en una sartén con mantequilla y fría hasta que esté listo, saco estos dos por bolsa de sándwich una vez enfriados y luego congelados. Puede agregar algunas bayas o frutas, tal vez un poco de almíbar antes de congelar. Sácalos la noche anterior y mételos en el microondas para el desayuno.

Bueno, suficiente información para que reflexione sobre este segmento. Quién sabe qué abordaré a continuación.

Esto cerrará en 20 segundos