Το 2017, το USDA ανέφερε ότι οι δύο κορυφαίες αγορές του χρήστη SNAP ήταν γάλα και αναψυκτικά. Η έκθεση συμπεριέλαβε επίσης ότι 0.40 $ από κάθε SNAP δολάριο πήγε σε φρούτα, λαχανικά, ψωμί, γάλα και αυγά. Άλλα 0.40 $ πήγαν σε συσκευασμένα γεύματα, δημητριακά, γάλα, ρύζι και φασόλια. Τα υπόλοιπα 0.20 $ προορίζονται για αναψυκτικά, μάρκες, αλμυρά σνακ και επιδόρπια. Δεν είναι μυστικό ότι δεν χρησιμοποιούν όλοι οι παραλήπτες SNAP τη βοήθειά τους για την αγορά υγιεινών τροφίμων. Αλλά ας μην αρχίσουμε να κάνουμε υποθέσεις και να επικρίνουμε αυτές τις αγορές. Θα ήθελα να σας υπενθυμίσω ότι η διατροφή σπάνια διδάσκεται στα σχολεία και οι γιατροί σπάνια προσφέρουν συμβουλές για το θέμα. λοιπόν, αντί να καταλήξουμε σε συμπεράσματα σχετικά με το γιατί οι παραλήπτες της SNAP αγοράζουν σόδες και άλλα «πρόχειρα τρόφιμα», ας διερευνήσουμε πώς να αλλάξουμε αυτές τις αγορές!

Τα δολάρια SNAP σας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γεύματα που θα διαρκέσουν πολύ περισσότερο από την εβδομάδα και τον μήνα σας, αυξάνοντας πραγματικά το δολάριό σας περαιτέρω. Σε αντάλλαγμα, ας ελπίσουμε ότι θα έχετε λιγότερες ασθένειες ημέρες, ή τουλάχιστον να αισθανθείτε λίγο πιο ενεργοποιημένοι από τις νέες μεθόδους αγορών παντοπωλείων. Το μέσο νοικοκυριό των 4 που λαμβάνουν παροχές SNAP στο Τέξας λαμβάνει περίπου 460 $ / μήνα σε παροχές (με βάση την έρευνα στο Διαδίκτυο, αυτός ο αριθμός θα μπορούσε να φαίνεται διαφορετικός για πολλούς παραλήπτες). Αυτό καταλήγει σε προϋπολογισμό 160 $ ​​την εβδομάδα. Η διατήρηση του προϋπολογισμού είναι τόσο σημαντική, και για να βοηθήσει με αυτό, ο προγραμματισμός γευμάτων είναι το κλειδί. Θα περάσω από περίπου 160 $ ​​υγιεινό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, σνακ και δείπνο.

Η περιπέτειά μου με οδηγεί σε ένα τοπικό ΙΤΕ όπου έκανα κάποια «υγιή» ψώνια. Δημιούργησα ένα δείγμα εβδομαδιαίου προγράμματος γεύματος για μια τετραμελή οικογένεια χρησιμοποιώντας αυτόν τον προϋπολογισμό.

Πρώτο πρωινό για μια εβδομάδα. Προσπαθήστε να αγοράσετε αντικείμενα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους. Αυτό θα τεντώσει το δολάριό σας ακόμη περισσότερο. Επιλέξτε τις επωνυμίες καταστήματος όταν είναι φθηνότερα Εάν αγοράζετε επεξεργασμένα κρέατα, όπως μπέικον και λουκάνικο. προσπάθησε να επιλέξτε φυσικά προϊόντα ή αυτά με μειωμένο νάτριο. Αυτό το μπέικον ήταν ένα από τα προϊόντα μας "splurge" στα 4.97 $ ανά πακέτο, αλλά αξίζει τον κόπο! 100% ολικής αλέσεως το ψωμί είναι πιο υγιεινό και ήταν μόλις 1.29 $, μόλις μερικά σεντς περισσότερο από τα λευκά ψωμιά. Επιλέγω απλά γιαούρτια, στη θέση εκείνων που έχουν ήδη αρωματιστεί (αυτά είναι φορτωμένα με πρόσθετα σάκχαρα). αντ 'αυτού προσθέστε το δικό σας φυσικά γλυκαντικά όπως το μέλι και τα φρούτα. Γλυκάτε το πλιγούρι βρώμης σας με τον ίδιο τρόπο! Φροντίστε να προσθέσετε και πολλά φρούτα και λαχανικά (τα δικά μας είναι σε μεταγενέστερες φωτογραφίες!)

Αυγά - 18 ct: 2.86 $

Μπέικον - 2 pkgs: 4.97 $ x 2 = 9.94 $

Απλό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών: 1.98 $

Βρώμη - 42 ουγκιές: 1.95 $

Μέλι - 12 ουγκιές: 2.55 $

Χυμός πορτοκαλιού + ασβέστιο - ½ gal: 1.78 $

1% Γάλα - 1 γαλ: ​​1.98 $

100% ψωμί ολικής αλέσεως - 1.29 $

Στη συνέχεια είναι το μεσημεριανό. Τα σάντουιτς είναι μια καλή προσιτή επιλογή. Επιλέξαμε γαλοπούλα ή ζαμπόν με τυρί και φυστικοβούτυρο + μπανάνα + μέλι. Ανακατέψτε το κάθε μέρα για να το διατηρήσετε ενδιαφέρον. Χύμα τυρί ότι κόβεις τον εαυτό σου είναι φθηνότερο από την αγορά τυριού που έχει ήδη τεμαχιστεί, και είναι φυσικό! Όταν επιλέγετε φυστικοβούτυρο, επιλέξτε τη μάρκα με το ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης. Εάν στον προϋπολογισμό, επιλέξτε χαμηλότερο νάτριο ή φυσικές ποικιλίες μεσημεριανού κρέατος. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο μπέικον από πρωινό και λαχανικά από το δείπνο για να προσθέσετε περισσότερη γεύση στο σάντουιτς σας.

100% ψωμί ολικής αλέσεως: 1.29 $

Πορτοκάλια μανταρινιών: 3.98 $

Μπανάνες: 0.48 $ ανά λίβρα, ~ 1.44 $

Τουρκία - 10 ουγκιές: 2.50 $

Ζαμπόν - 12 ουγκιές: 2.50 $

Φυστικοβούτυρο - 16 ουγκιές: 2.88 $

Τυρί - 32 ουγκιές: 6.32 $

Τα σνακ ενθαρρύνονται όλη την ημέρα (αρκεί να είναι υγιή!) Εδώ είναι μερικά εξαιρετικές επιλογές: κύβοι τυριών, φρέσκα φρούτα & λαχανικά, χούμους, σάλσα, φυστικοβούτυρο + κράκερ, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα & ακόμη και ποπ κορν (με λιγότερο αλάτι προστιθέμενο). Αγορά σνακ μέσα όγκος μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα. συνήθως διαρκούν περισσότερο από μία εβδομάδα.

Καρότα για μωρά - 32 ουγκιές: 1.84 $

Μη γλυκαμένη σάλτσα μήλου - 46 oz: 1.98 $

Trail mix - 42 oz: 7.98 $

Ποπ κορν - 5 ουγκιές: 1.79 $

Pretzels - 15 ουγκιές: 1.50 $

Kiwis- 3 / $ 1: 2.00 $

Χούμους - 10 ουγκιές: 1.89 $

Τα δείπνα μπορούν εύκολα να είναι το πιο ακριβό γεύμα της ημέρας. Επιλέξαμε αντικείμενα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολλαπλά πιάτα και ημέρες. Όταν επιλέγετε κουτί, κονσερβοποιημένα ή εμφιαλωμένα αντικείμενα επιλέξτε αυτά που είναι χαμηλότερα σε νάτριο και ζάχαρη ή δεν έχουν προστεθεί καθόλου. Τα κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα λαχανικά / φρούτα είναι εξίσου υγιή με τα φρέσκα και μερικές φορές είναι φθηνότερα. Επιλέξτε κρέατα χωρίς καρυκεύματα και εποχικά τα. Μερικά από τα γεύματα που επιλέξαμε θα φτιάξουν αποφάγια ή να έχετε αρκετά αντικείμενα για να φτιάξετε ένα άλλο γεύμα.

Γεύμα 1: Μπάρμπεκιου Χοιρινό, πατάτες φούρνου & φασολάκια

Χοιρινές μπριζόλες - 9 ct: 7.69 $

Πατάτες φούρνου - 5 λίβρες: 2.98 $

Σάλτσα μπάρμπεκιου - 14 ουγκιές: 2.00 $

Φασολάκια - 2 κουτιά: 0.78 x 2 $ = 1.56 $

Γεύμα 2: Ιταλικό κοτόπουλο, καστανό ρύζι και μπρόκολο

Στήθη κοτόπουλου: 10.38 $

Σάλτσα σαλάτας - 14 ουγκιές: 1.86 $

Μπρόκολο - 12 ουγκιές: 1.28 x 2 $ = 2.56 $

Καφέ ρύζι - 16 ουγκιές: 0.67 $

Γεύμα 3: Λουκάνικο, ρύζι & λαχανικά

Λουκάνικο βοδινού - 12 ουγκιές: 3.99 $ x 2 = 7.98 $

Κατεψυγμένα λαχανικά - 14 ουγκιές: 1.98 x 2 $ = 3.96 $

Γεύμα 4: Τουρκία tacos ή quesadillas w / salsa

Τορτίγιας - 0.98 $

Μαύρα φασόλια - 15 ουγκιές: 0.78 x 2 $ = 1.56 $

Κρεμμύδι: 0.98 $

Ντομάτες - 1.48 $

Αβοκάντο - 0.68 $ x 2 = 1.36 $

Γαλοπούλα εδάφους - 1 λίβρα: 2.49 $

Καλαμπόκι - 15.25 ουγκιές = 0.78 $

Γεύμα 5: Τουρκικά μακαρόνια με σαλάτα και κολοκυθάκια

Βιολογικό μείγμα σαλάτας - 3.98 $

Μανιτάρια - 1.58 $

Ντοματίνια - 1.68 $

Αγγούρια- 2 x 0.50 $ = 1.00 $

Γαλοπούλα εδάφους - 1 λίβρα: 2.49 $

Χυλοπίτες σίτου - 16 ουγκιές: 1.28 $

Κολοκυθάκια - 0.98 $ / λίβρα

Σάλτσα σπαγγέτι - 24 ουγκιές: 1.89 $

Το συνολικό δείπνο μας ήταν 66.15 $. φέρνοντας το σύνολο μας

εβδομαδιαίο ποσό περίπου 130 $ για όλα τα γεύματα. Επιλέξαμε να υπολογίσουμε τα $ 160 για να επιτρέψουμε διαφορές στις τιμές και να επιτρέψουμε μεμονωμένες προτιμήσεις για φαγητό.

Η υγιεινή διαβίωση είναι δυνατή με έναν προϋπολογισμό, χρειάζεται μόνο προσεκτικός προγραμματισμός. Μη διστάσετε να συνδυάσετε αυτές τις επιλογές και τα γεύματα. απλώς και μόνο επειδή λέει ότι είναι ένα δείπνο, δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να είναι γεύμα ή πρωινό!

—- Jade Mitchell, Εκπαιδευτικός Διατροφής

—- Kelley Kocurek, RD Intern

** Αποποίηση ευθυνών πνευματικών δικαιωμάτων: Δεν έχουμε τα δικαιώματα για καμία από τις μάρκες και τα προϊόντα που εμφανίζονται σε αυτές τις εικόνες. Χρησιμοποιούμε αυτές τις εικόνες για να προωθήσουμε την υγιή και προσιτή ζωή. Όλες οι φωτογραφίες τραβήχτηκαν στο HEB. **