Καλωσόρισμα!

Ξεκινήσαμε το Healthy Corner Store Project (HCSP) για να βοηθήσουμε στη μείωση της επισιτιστικής ανασφάλειας στην κομητεία Galveston! Η επισιτιστική ανασφάλεια αντιπροσωπεύει το τμήμα του πληθυσμού που δεν έχει πρόσβαση στους πόρους που είναι απαραίτητοι για τη διατροφή όλων των ατόμων του νοικοκυριού τους. Η επισιτιστική ανασφάλεια επηρεάζει 1 στους 6 κατοίκους εδώ στην κομητεία Galveston και 34 εκατομμύρια ανθρώπους σε όλη τη χώρα. Αυτό το έργο είναι ένα μικρό βήμα προς την παροχή επιλογών υγιεινής διατροφής σε όσους έχουν ανάγκη.

Ποιο είναι το έργο; Πώς θα μειώσει αυτό την επισιτιστική ανασφάλεια;

Το HCSP είναι ένα χρηματοδοτούμενο έργο με επιχορήγηση που στοχεύει στην αύξηση της πρόσβασης σε επιλογές υγιεινής διατροφής στην κοινότητα, φέρνοντας προϊόντα σε γωνιακά καταστήματα σε περιοχές με περιορισμένη πρόσβαση σε παντοπωλεία. Σε αυτές τις κοινότητες, τα γωνιακά καταστήματα γίνονται η μοναδική πηγή τροφής τους. Πολλά γωνιακά καταστήματα δεν διαθέτουν προϊόντα ή υγιεινές επιλογές. Αυτές οι περιοχές ονομάζονται έρημοι τροφίμων. Αυτό το έργο επιτρέπει στην ομάδα διατροφής να συνεργαστεί με τους ιδιοκτήτες καταστημάτων, να βρει πόρους, να αναδιοργανώσει και να φέρει φρέσκα προϊόντα στο κατάστημα μέσω επιχορηγήσεων. Η προσφορά οικονομικών επιλογών υγιεινών τροφίμων είναι ένας τρόπος με τον οποίο ελπίζουμε να αντιμετωπίσουμε την επισιτιστική ανασφάλεια εδώ στην κομητεία Galveston.

Συνεργάτες:

Αυτό το οικονομικό έτος, συνεργαστήκαμε με το Leon Food Mart #1 που βρίσκεται στο San Leon, TX. Μέχρι στιγμής, έχουμε προσθέσει σήμανση γύρω από το κατάστημα που τονίζει το θρεπτικό περιεχόμενο διαφόρων υγιεινών προϊόντων. Ελπίζουμε να δούμε προϊόντα σε θερμοκρασία δωματίου να εμφανίζονται στο μπροστινό μέρος του καταστήματος σύντομα. Ελπίζουμε επίσης να φέρουμε κάρτες συνταγών και επιδείξεις φαγητού κάποια στιγμή σύντομα. Ελπίζουμε να φέρουμε νέους εταίρους στο έργο το επόμενο οικονομικό έτος.