Nun, ich bin noch einmal zurück, um Ihnen hoffentlich weitere Tipps, Tricks und vielleicht ein paar Rezepte zu geben, die Ihnen helfen, Sie auf diesem manchmal verwirrenden Weg zu führen. Mein Plan war gewesen, Woche für Woche zu gehen, was ich bekam, und dann wurde mir klar, dass wir vielleicht nicht am selben Tag zur Tafel oder zu einer der mobilen Seiten gehen würden, also bestand die Möglichkeit, dass wir nicht die gleichen Artikel bekommen würden. Daher sind meine Tipps in dieser Woche vielleicht nicht gerade hilfreich. Mein Ziel hat sich also nur geringfügig geändert, und ich werde Elemente abdecken, nicht Tage oder Wochen.

Wenn ich mich recht erinnere, habe ich mit Zitronen aufgehört. Letzte Woche landete ich mit 2 großen Beuteln Zitronen. Ich habe nicht einmal eine Schätzung zum Gewicht. Ich packte zuerst ein paar ein, um sie mit den Nachbarn zu teilen, aber es schien noch eine Tonne übrig zu sein. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Zitronen zu retten, einige werde ich nicht versuchen zu erklären, weil ich noch nicht begonnen habe, es selbst zu versuchen.

Es gibt Teile der Zitrone, die verwendbar sind, Saft, Schale, Samen und die Reste, die danach mit Essig zur Reinigung kombiniert werden können.

In diesem Fall habe ich die einfache Elektro-Version des Entsafters hervorgeholt. Ich glaube, ich habe diese Zitronen in ein paar Stunden verarbeitet. Der Saft wurde in wiederverwendete Behälter gefüllt, ich ziehe es vor, Dinge in 4–26-Unzen-Behältern aufzubewahren, die ich bei Amazon bestellt habe, aber mir ging es aus. Es wäre am besten, Eisschalen hineinzulegen und dann, sobald sie gefroren sind, in einen Reißverschlussbeutel zu stecken und im Gefrierschrank zu lassen. Auf diese Weise ist es eine überschaubarere Menge, aber ich habe vor, Kuchen und Torten damit zu machen, also sind größere Portionen in Ordnung.

Über die nächste Verwendung hätte wohl vor dem Entsaften gesprochen werden sollen. Schale, die von der Außenhaut der Zitrone stammt, kann mit einer Reibe oder einem Zester aufbewahrt werden, mit dem Sie dünne Schalenstreifen zum Backen und in Getränken erhalten, die ich in etwas Wasser einfrieren würde, damit sie sich nicht verändern Farben im Gefrierfach.

Dies alles kann auch auf Orangen und Limetten angewendet werden.

Bis zum nächsten Mal, Pam