Hè San Valentinu! Una ghjurnata piena di caramelle è di panatteria, è una brama di manghjalla à piacè! Vogliu dì, perchè micca? Hè cummercializatu cum'è qualcosa chì ci farà sentu maravigliosu è hè bonu per noi, ma hè? Immergemu un pocu più in profondità è vedemu chì sò i beni è i cattivi di u zuccheru. Quandu scavà à e brame è quandu diventa troppu cunsumatu.

Zuccheri naturali

I zuccheri naturali sò essenziali per a nostra funzione quotidiana. Ci danu energia per fà passà u ghjornu è alimentà u nostru cervellu. Ci sò tutti i generi di grandi alimenti chì sò pieni di zuccheri naturali. I frutti, ligumi, latticini, è carboidrati sò e principali fonti naturali di zuccheru. I zuccheri naturali sò altrimente cunnisciuti cum'è: frutosiu, saccarosu, glucosiu, lattosiu è maltosiu. Hè per quessa chì i frutti, i casgili è i grani sò boni alimenti da avè in a vostra dieta. I zuccheri naturali sò boni da cunsumà quandu sò equilibrati cù una proteina per sentesi più pieni, più longu. Boni esempi di zuccheri naturali equilibrati cù una proteina saranu:

Mele o banane cun burru d'arachidi

Fragole cun yogurt

Furmagliu è amanduli

Frullatu di frutta è di yogurt

Bacche è ova dura

Sugars

I zuccheri aghjunti sò i zuccherini veramente gustosi, quelli chì u nostru corpu brama. I zucchereri aghjunti sò bibite, caramelle, biscotti, torte, torte, ghjacciu è suchji di frutti. Sò ancu aghjuntu à a maiò parte di l'alimenti è cundimi trasfurmati è ponu fà assai male à u vostru corpu se troppu cunsumatu. I zucchereri aghjunti sò etichettati in modu difficiule per chì pudete esse ignuratu chì sò in i vostri alimenti. A maiò parte di u tempu si prisentanu nantu à l'etichette di l'ingredienti elencate cum'è: sciroppu di granu à elevatu fruttosiu, sciroppu di granu, destrosiu, destrosiu cristallinu, fruttosiu liquidu è ancu di più. Ci hè più zuccheru aghjuntu à l'alimenti oghje chè mai. Questu crea un prublema enorme in a nostra salute. Quessi zucaroli ghjucanu un rolu assai impurtante in a crescita di u diabete di tipu II, a carie dentaria è l'epidemia attuale di obesità. I zucchereri aghjunti aghjunghjenu assai calorie à e nostre diete senza aghjunghje vitamine o nutrienti. Ciò chì vogliu discute oghje hè una quantità sicura di questi da manghjà. Fighjemu ciò chì hè cunsideratu troppu zuccheru aghjuntu.

E Linee Guida Dietetiche 2015-2020 per l'Americani dicenu chì u più zuccheru chì un adultu sanu deve cunsumà in un ghjornu hè: 48 g (12 tsp)

Eccu:

1 lattina di soda (39g)

1 saccu di Skittles (47g)

2 Snack Cakes (31 g)

2 tazze Yoplait Yogurt (48g)

2 Cialde Eggo w ¼ C sciroppu (40g)

1 barra di proteina (30g)

16 oz di suchju d'aranciu (44g)

2 C suppa di pumata in scatula (48g)

2 C di cereali in scatula (40g)

Eccu un elencu di articuli cun ben più di u Quantità Giornaliera Raccomandata:

Medium McDonalds McFlurry cù Oreos (71g)

Starbucks Grande Frappuccino (66 g)

20 oz di soda (65 g)

16 oz bevanda energetica (54g)

16 oz di succu d'uva (72g)

1 pinta di ghjacciu (96g)

16 oz di latte di cicculata (51g)

Queste liste sò disposte per educà vi nantu à l'articuli chì sò estremamente alti in zuccheru. Alcuni di sti elementi ponu sembrà evidenti ma ciò chì vulete focalizà quì hè u numeru di grammi chì si cunsumanu ogni ghjornu. Sì manghjate tipicamente 2 tazze di cereali per a colazione, avete guasgi scuntratu a vostra cunsumazione di zuccheru per quellu ghjornu, dunque avete bisognu di pruvà è di limità i zucaroli aghjunti per u restu di a ghjurnata. Arricurdatevi dinò chì i zitelli devenu cunsumà solu 6 cucchiaini o menu in un ghjornu. Allora se u vostru zitellu cunsuma un picculu bichjeru di suchju d'uva per merendella, pruvate à limità a quantità di zuccheru aghjuntu chì manghjanu u restu di quellu ghjornu. U scopu hè di pruvà à stà sottu o intornu à 48 g per impedisce à u vostru corpu di sviluppà malatie cum'è u diabete o l'obesità.

Benintesa hè tutalmente ok di cunsumà zuccheru è di fà un piacè quì è culà! Basta à esse attenti à a quantità chì manghjate ogni ghjornu. Sì avete un veru denti dolce, ma ùn site micca sicuru cumu per frenà a brama senza abbandunà a cicculata o a caramella, eccu una ricetta per una dolce dolce sana:

Pesche fresche o pesche in scatula (preferibilmente in scatula in acqua)

½ C Furmagliu o yogurt chjaru

Chjerchju di mele

Un trattinu di cannella (opzionale)

Una goccia di estrattu di vaniglia (opzionale)

Imbulighjate st'elementi inseme per rimpiazzà un ghjacciu dumenica! Ancu una volta, hè bè d'avè una dieta equilibrata è di gode di un veru ghjacciu dumenica quì è culà, ma farà u vostru corpu bè per tene cuntrollata a vostra assunzione di zuccheru.

Felice ghjornu di San Valentinu!

- Jade Mitchell, Educatore Nutrizionale