Bonghjornu!

Mi chjamu Stevie Barner, è aghju finitu u mo maestru in nutrizione è stage dieteticu attraversu l'Università di Texas Branca Medica. U Galveston County Food Bank hè stata a mo ultima rotazione cum'è un internu dieteticu! Hè statu un viaghju duru, ma sò assai grati chì a mo ultima rotazione hè stata in GCFB per pudè finisce queste sperienze in una grande memoria. Eru quì per una rotazione di 4 settimane induve era esposta à parechje opportunità di divulgazione di a cumunità cum'è parte di u dipartimentu di nutrizione.

In a mo prima settimana, aghju participatu à una classa di educazione nutrizionale di famiglia per i genitori in u Texas City High School. Aghju travagliatu strettamente cù Stephanie Bell, l'educatore di nutrimentu in GCFB, per amparà cumu mette inseme una demo alimentaria per queste classi. Aghju amatu quantu sò divertenti è divertenti queste classi. In tutta a classa, ci eranu diverse attività è ancu una sperienza di prova di gustu per mantene i participanti implicati è pensendu.

À a fine di a mo prima settimana, aghju participatu à l'avvenimentu di Halloween chì GCFB mette ogni annu. Aghju travagliatu cù u dipartimentu di nutrimentu in u so stand per furnisce un saccu di popcorn per custruisce u vostru propiu. Avemu ancu furnitu infurmazioni nantu à e classi di educazione nutrizionale è carte di ricetta. Aghju ancu attraversu u magazzinu infestatu chì GCFB crea chì era abbastanza paura!

Duranti a mo seconda settimana, aghju avutu per sperienze ciò chì implica u Prughjettu di a Salute Corner Store. Mi piace stu prughjettu, è in u futuru, I Vuleria implementà un prugramma cum'è questu in a mo cumunità. I dui magazzini d'angle ch'e aghju visitatu sò stati fantastichi! Sembrava veramente un mini supermercatu. Ci era prudutti freschi, parechje scelte di carne da u pollulu à a carne di vacca, ova, latticini, è una grande selezzione di prudutti secchi è in conserve. Mentre eramu in visita, avemu aghjustatu signalazioni relative à l'educazione nutrizionale è avemu pianificatu ciò chì portavamu a prossima volta. Ogni volta Stephanie cerca novi articuli da implementà mentre impegnà cù i pruprietarii è i so clienti. Aghju amatu u focu annantu à custruisce relazioni è diventà una parte più grande di e cumunità circundante. Questa foto di cilantro hè a mo preferita chì aghju pigliatu à a tenda di u cantonu.

In a mo terza settimana, aghju avutu l'uppurtunità di filmà un video di ricetta per a ricetta di cookie di cioccolata di ciliegia I avia aiutatu à creà. Ùn aghju micca avutu una sperienza precedente di creazione di video, cusì hè stata una grande sperienza di apprendimentu. Mi piace à edità u video, è attraversu sta sperienza, aghju acquistatu assai cunniscenze nantu à cumu puderia possibbilmente fà i mo propri video di ricetta in u futuru.

Duranti a mo quarta è ultima settimana, aghju creatu alcuni post educativi in ​​e social media. Questi ponu esse ligati à l'educazione nutrizionale o a salute generale. L'idea hè di furnisce una educazione diretta per fà a ghjente à pensà à a so salute. Puderia ispiralli à fà scelte alimentari più sani o à pruvà qualcosa di novu. A maiò parte di i posti sò centrati intornu à l'alimentu di u ghjornu per furnisce alcuni fatti divertenti è informazioni di salute nantu à quellu alimentu. Per esempiu, un postu chì aghju creatu era per u ghjornu di sciroppu d'arce. Questu hè statu un grande prughjettu per lascià esse creativa.

U mo tempu à u Galveston County Food Bank hè statu indimenticabile. Candice Alfaro, a direttrice di nutrizione, è Stephanie Bell, l'educatrice di nutrimentu, creanu un ambiente accogliente è amichevule. A mo rotazione hà cuminciatu ghjustu cum'è Maddi, u novu educatore di nutrimentu, hà cuminciatu à travaglià in questu dipartimentu. Era tantu divertente per cresce inseme. Ùn vogliu nunda, ma u megliu per stu dipartimentu è tutti quelli chì mette in tantu travagliu per serve a cumunità quì.