Chì sò "Alimenti Trasfurmati"?

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Chì sò "Alimenti Trasfurmati"?

U terminu "alimenti trasfurmati" hè ghjittatu in guasi tutti l'articuli di salute è u blog alimentariu chì pudete truvà. Ùn hè micca una bugia chì a maggior parte di l'alimenti chì si trovanu in i negozi di alimentari oghje sò alimenti trasformati. Ma chì sò? Cumu sapemu chì sò boni da cunsumà è chì sò malsani? Eccu una guida rapida per ciò chì sò è quelli chì sò nutritivi versus l'alimenti processati non nutritivi.

I "cibi trasfurmati" sò qualsiasi alimenti chì sò stati cucinati, in scatula, in sacchi, pre tagliati, o rinfurzati cù sapori prima di esse imballati. Quessi prucessi cambianu a qualità nutrizionale di l'alimentu in modi diversi chì hè per quessa chì quandu cumprate pasti surgelati cucinati in precedenza sò assai peghju nutritivamente cà se l'avessi da cucinà voi stessi. I piatti cunghjelati anu da avè chimichi cunservatori, zuccheru o sale aghjuntu à elli per arricchisce u gustu è renderli faciuli da cucinà è gustosi. D'altronde quantunque, pudete avè spinach in saccu o taglià l'ananas è ùn perde micca e qualità nutrizionali ancu s'elli sò sempre cunsiderati "trasfurmati".

I più sani di l'alimenti trasfurmati seranu qualsiasi alimenti chì ùn ne cuntenenu alcunu o cuntenenu solu uni pochi additivi. Prudutti in sacchi, frutti in scatula, ligumi in scatula, pesci in scatula, latte è noce sò trà i più sani di tutti l'alimenti trasfurmati. Alcune persone ùn anu micca l'opzione di cumprà prudutti freschi invece di cunservati per via di ragioni finanziarie, dunque ùn vi sentite micca culpevuli se l'alimenti in scatula si adattanu megliu à u vostru budgetu è stile di vita. Pruvate è evite l'articuli in scatula chì anu aghjustatu sale è zuccheru per mantene a qualità nutrizionale di l'alimenti più alti. Hè una realità chì a maiò parte di l'adulti sò assai impegnati oghje è cresce tutti i vostri prudutti ùn hè micca realistu. S'ellu hè u casu per voi, i prudutti in sacchi pre-tagliati o lavati in precedenza ùn sò micca qualcosa chì duverebbe esse trascuratu semplicemente perchè hè cunsideratu trattatu.

L'alimenti trasfurmati menu sani sò: salumi hot dog, carne di pranzu, patatine fritte, cipolle, alimenti congelati, cereali, crackers, è assai altri articuli. A maiò parte di l'articuli in i buttreghi, cum'è i cookies imballati o i crackers aromatizzati, sò assai più trasfurmati di quantu sò veri. Ci hè cusì pochi ingredienti "veri" in questi prudutti è i chimichi sò assai stranieri à i nostri corpi. Questa hè a raghjoni chì l'alimenti altamente trasfurmati, cù pocu valore nutrizionale, ùn sò micca boni per noi di cunsumà regolarmente. Pensà chì camperiamu senza mai cunsumà quessi tippi d'articuli ùn hè micca realistu chì hè per quessa hè tipicamente cunsigliatu di cunsumalli cun moderazione. Manghjà biscotti imballati una volta à u mese invece di ogni ghjornu, o cereali zuccherati per a colazione una volta à a settimana invece di ogni ghjornu sò grandi cambiamenti da pruvà. U mutivu hè, u vostru corpu risponderebbe assai di più pusitivu à l'alimenti "veri" di tutti i chimichi chì cuntenenu questi alimenti trasfurmati. L'alimenti trasfurmati sò stati ligati à l'obesità, u diabete di tip II, u colesterolu altu, a pressione sanguigna alta, è ancu alcuni tumori. Sò assai dannosi per a nostra salute è devenu esse assai limitati in e nostre diete.

L'alimenti trasfurmati sò cusì populari in i negozii è in u marketing d'oghje chì hè guasgi impussibile di evitalli. Ma esse assai cuscenti di ciò ch'elli sò è di quantu ponu danneghje a nostra salute hè assai impurtante. Queste informazioni ponu aiutà à navigà chì anu un valore nutrizionale è chì no. Spergu chì questu sia statu assai informativu nantu à l'alimenti trasfurmati, chì sò i perchè si ne parla tantu.

- Jade Mitchell, Educatore Nutrizionale