Pam's Corner: Zest di limone

Pam's Corner: Zest di limone

Ebbè, torna torna per dà, sperendu, più cunsiglii, trucchi è forse uni pochi di ricette per aiutà à guidà in questa strada à volte cunfusa. U mo pianu avia statu di andà settimana à settimana di ciò chì aghju avutu è poi aghju realizatu chì ùn pudemu micca andà u stessu ghjornu à u bancu di l'alimentariu o à unu di i siti mobili, cusì ci era una chance chì ùn averemu micca i stessi articuli. Dunque, i mo cunsiglii puderanu micca esse un pocu utili quella settimana. Dunque, u mo scopu hè cambiatu pocu, è copreraghju l'articuli micca ghjorni o settimane.

Allora s'è a mo memoria mi serve bè, aghju lasciatu cù limoni. A settimana passata aghju finitu cù 2 grandi sacchetti di limoni. Ùn aghju mancu una ipotesi di pesu. Prima aghju pigliatu uni pochi per sparte cù i vicini, ma ci era ciò chì pareva una tonna rimasta. Ci hè parechje scelte per salvà limoni, chì ùn aghju micca principiatu à pruvà à spiegà perchè ùn aghju micca cuminciatu à pruvà.

Ci sò parti di u limonu chì sò utilizable succhi, zest, sementi è i resti dopu chì ponu esse cumminati cù l'acitu per a pulizia.

In questu casu, aghju tiratu fora a versione elettricu di juicer simplice. Pensu chì aghju processatu quelli limoni in un paru d'ore. U zuccu hè statu messu in cuntenituri riutilizati, preferite mette e cose in cuntenituri 4-26-ounce ch'e aghju urdinatu da Amazon, ma stava scorri. Saria megliu di mette in vassoi di ghiaccio, poi una volta congelata pop in un saccu di tipu zip lock è lasciate in u congelatore. Hè una quantità più maneggevole in questu modu, ma aghju pensatu à fà pasti è pasticci cun ellu, perchè e porzioni più grande sò bè.

U prossimu usu prubabilmente avissi a èssiri parlatu prima di u juicing. A scorza chì vene da a buccia esterna di u limone pò esse salvata cù una grattugia o un zester chì vi permette di ottene strisce sottili di scorza da aduprà per a panificazione è in e bevande, quelli chì aghju congelate in un pocu d'acqua per impediscenu di cambià. culori in u congelatore.

Tuttu chistu pò esse appiicatu ancu à l'aranciu è limes.

À a prossima volta, Pam