Salute !

Mi chjamu Isabella Palermo è attualmente sò in traccia di finisce a mo laurea in Nutrizione è Dietetica à l'Università Texas Tech. Entrendu in u mo ultimu annu cum'è studiente universitaria, vulia acquistà qualchì sperienza pratica in l'educazione nutrizionale. Sta decisione m'hà purtatu à candidà mi per un postu di stage estiu à u Galveston County Food Bank, diventendu l'esperienza più illuminante è gratificante chì aghju avutu finu à avà.

Durante u mo tempu quì, aghju travagliatu strettamente cù i dui educatori di nutrizione, Stephanie è Matti in diversi ambienti. Aghju aiutatu à a creazione è à l'insignamentu di corsi di nutrizione per individui di tutte l'età, da 4 anni à i citadini anziani. In tuttu ogni classa, aghju pussutu cumincià à custruisce cunnessione cù i participanti, sia per risponde à e so dumande, incuragenduli à pruvà novi alimenti, sia per interagisce cun elli durante l'attività. Aghju trovu una sperienza cusì maravigliosa fà parte di u so prucessu di apprendimentu.

Aghju avutu ancu l'uccasione d'amparà di più nantu à u prughjettu Healthy Corner Store, chì mette in opera l'aghjunta d'opzioni alimentari più sane in i magazzini di cunvenienza. Aghju visitatu trè di i magazzini participanti è aghju osservatu i cambiamenti fatti in prima persona. Ogni locu cuntene infografiche nantu à l'alimentazione sana, inseme cù diverse esposizioni di una varietà di scelte alimentari più sane cum'è frutti, ligumi, prudutti di salumeria, cereali integrali è prudutti à bassu cuntenutu di sodiu. Hè statu veramente inspirante vede ogni magazinu è u so viaghju, è ancu tuttu u travagliu chì u Dipartimentu di Nutrizione hà messu in ogni struttura. Si hè vistu facilmente quantu impattu ancu e cose più chjuche ponu avè quandu si tratta di offre opzioni più sane à a cumunità.

Mentre eru in ufficiu, aghju avutu l'uccasione di fà fiurisce u mo latu creativo. Aghju pussutu creà è cuncepisce infografiche per e rete suciale cuncentrate nantu à u valore nutrizionale di diversi alimenti. Certi di sti grafichi anu ancu offertu cunsiglii pratichi per aiutà l'individui à fà scelte più sane mentre facenu a spesa à u supermercatu. Mi sò cuncentratu nantu à l'integrazione di l'infurmazioni impurtanti è ancu nantu à fà chì i volantini sianu visivamente attraenti per catturà efficacemente l'attenzione di i lettori è cumunicà i missaghji chjave à a cumunità. In più di questu, aghju pussutu participà à a preparazione è à l'aspettu di filmazione di i video di ricette nutrizionali chì sò fatti quì à a banca alimentaria. Aghju pussutu aiutà à l'installazione di u spaziu di cucina, urganizà l'ingredienti è assicurà chì tuttu u prucessu fussi chjaramente dimustratu nantu à a camera. Esse capace di sprime a mo creatività in u spaziu di travagliu hè statu cusì divertente per mè! Inseme, tutte queste sperienze m'anu aiutatu à approfonde a mo capiscitura di cume u cuntenutu creativu hè un ottimu modu per ghjunghje à e cumunità in ogni locu per dà una educazione nutritiva, l'impurtanza di opzioni alimentari sane in lochi facilmente accessibili è cume l'educazione nutrizionale hè critica indipendentemente da l'età di u participante.

Vogliu ringrazià assai i dui educatori di nutrizione: Stephanie Bell è Matti Storey, a direttrice di nutrizione: Candice Alfaro, è tuttu u persunale è i vuluntarii di a Banca Alimentare di a Contea di Galveston per avè fattu di sta sperienza una sperienza cusì indimenticabile. Tutti quì sò stati cusì accoglienti è amorevuli, sò cusì felice di dì chì esce da sta sperienza cù diverse cunnessione è amicizie. Applaudu a struttura per i cambiamenti chì stanu fà micca solu in a cumunità di Texas City, ma ancu in e cumunità circustanti. Sò cusì grata d'avè avutu sta sperienza, hè stata megliu di ciò chì puderia mai imaginà!

Grazie à a Banca Alimentare di a Contea di Galveston!

Isabella Palermo