Tacos vegetals
Tacos vegetals
Racions: 6 Persones
Calories: 100kcal
Ingredients
- 1 llauna fesols negres baixos en sodi
- 1 llauna blat de moro sencer (sense sucre afegit)
- 1 pebrot
- 1 alvocat sencer (opcional)
- 1/2 ceba vermella
- 1/4 copa suc de llima
- 2 culleradeta mel
- 1 culleradeta xili en pols
- 1 culleradeta comí
- Sal i pebre al gust
- Truites de blat de moro o farina
instruccions
- Escorreu les mongetes negres i esbandiu-les. Escorreu el blat de moro. Barregeu-les en un bol de mescles més gran
- Piqueu pebrot i ceba vermella. Afegir a la barreja de blat de moro i mongetes negres
- En un bol separat barregeu bé el suc de llima, la mel, el bitxo en pols, el comí, la sal i el pebre
- Aboqueu sobre la barreja de verdures
- Poseu una barreja de verdures en una truita per obtenir un deliciós taco. Decorar amb coriandre fresc i formatge
- Opció: servir una barreja de verdures sobre pit de pollastre cuit o peix cuit