Em dic Biyun Qu i sóc intern en dietètica que fa rotacions al Banc d’Aliments del Comtat de Galveston. Al Banc dels Aliments, tenim diferents projectes per treballar i fins i tot podeu arribar a idees noves i aplicar-les. Mentre treballava aquí durant quatre setmanes, he estat ajudant amb les caixes del kit de menjars i desenvolupant classes educatives per a nens d’educació infantil. En primer lloc, vaig crear una recepta amb aliments estables a les prestatgeries, vaig filmar un vídeo de demostració i el vaig editar. Després, vam comprar aquests aliments, els vam posar a la caixa del kit de menjars amb targetes de receptes i els vam enviar a casa de la gent. Va ser molt divertit! A més, he planejat quatre esquemes de classes en línia per als nens de pre-K i n’he gravat un. Properament hi haurà més oportunitats de classes presencials per a diferents grups d’edat.

A més, he traduït 12 fullets d’educació nutricional al xinès. Actualment, el Banc dels Aliments està creant "Materials nutricionals en molts idiomes" al seu lloc web per ajudar diferents poblacions. Per tant, també podeu ajudar-vos si parleu diversos idiomes.

Sovint fem "excursions" per visitar els nostres socis de rebost per veure què els podem ajudar. Mentrestant, anem a les botigues de queviures a comprar aliments o articles per a les nostres receptes i vídeos. Sempre em fa il·lusió quan anem a comprar. També ajudem a lliurar menjar a la gent de casa.

Quan vaig mirar enrere, no em podia creure que hagués aconseguit tantes coses en les darreres quatre setmanes. És possible que tingueu una experiència diferent, però encara molt emocionant, perquè sempre hi ha alguna cosa nova. Utilitzeu els vostres coneixements, habilitats i creativitat per ajudar la gent tant com pugueu.