Aquesta setmana col·laborem amb UTMB i celebrem la setmana de la desnutrició. Què és exactament la desnutrició? Segons l'Organització Mundial de la Salut, "la desnutrició es refereix a deficiències, excessos o desequilibris en la ingesta d'energia i / o nutrients d'una persona". Pot ser desnutrició o desnutrició. Quan algú pensa en la desnutrició, normalment pensa en nens minvats, però el que també estem veient ara és la desnutrició. Algú pot ser obès i pot estar desnutrit? Absolutament! La sobrenutrició pot ser quan una persona menja massa calories i augmenta de pes, però potser no menja els aliments adequats, de manera que es converteixen en deficients en moltes vitamines i minerals. És difícil dir quin és "pitjor", però ambdós tipus estan definitivament presents a la nostra comunitat i cal abordar-los en conseqüència.

Què contribueix a la desnutrició? Hi ha molts factors, però alguns dels més freqüents són la manca d'aliments per raons econòmiques o l'accés inadequat als aliments per raons de transport o seguretat, la vida a una zona rural, etc. La inseguretat alimentària és un terme més ampli que fa referència a la manca d’accés alimentari basat en recursos financers i d’altres tipus. Segons Feeding Texas, al comtat de Galveston (codi postal 77550) el 18.1% de les persones viuen en cases amb inseguretat alimentària. És difícil definir quants n’hi ha a la població desnutrida, però si algú no sap d’on ve el pròxim menjar, això definitivament el posa en risc de patir desnutrició. Una persona desnutrita no sempre ha de tenir gana. És possible que no mengin o tinguin accés a prou fruites, verdures i altres articles saludables, o que el seu cos no pugui absorbir els nutrients necessaris que necessita. La desnutrició també pot ser causada per una malaltia.

Què podem fer per ajudar? Nosaltres, al Banc d’Aliments del Comtat de Galveston, podem ajudar proporcionant aliments i recursos a les persones que ho necessiten. A la comunitat, podeu ajudar donant menjar directament a les persones que ho necessiten o al vostre banc d’aliments local, si no podeu fer-ho, només cal que proporcioneu informació d’on es pot obtenir ajuda. Ningú hauria d’haver de passar gana.

—– Kelley Kocurek, RD en pràctiques