El 2017, l’USDA va informar que les dues compres més importants de l’usuari SNAP eren llet i refrescos. L'informe també incloïa que 0.40 dòlars de cada dòlar SNAP es destinaven a fruites, verdures, pa, llet i ous. Altres 0.40 dòlars es van destinar a menjars envasats, cereals, llet, arròs i mongetes. La resta de 0.20 $ es destina a refrescos, patates fregides, aperitius salats i postres. No és cap secret que no tots els destinataris de SNAP utilitzen la seva ajuda per comprar aliments sans. Però no comencem a fer suposicions i a criticar aquestes compres. Voldria recordar-vos que la nutrició poques vegades s’ensenya a les escoles i que els metges rarament ofereixen consells sobre el tema; Així que, en lloc de saltar a conclusions sobre per què els destinataris de SNAP compren refrescos i altres "menjars brossa", explorem com canviar aquestes compres.

Els vostres dòlars SNAP es poden utilitzar per a menjars que duraran molt més durant la setmana i el mes, realment estirant el vostre dòlar. A canvi, esperem que tingueu menys dies de malaltia o, com a mínim, us sentiu una mica més energitzats pels vostres nous mètodes de compra de queviures. La llar mitjana de 4 que reben beneficis SNAP a Texas rep aproximadament 460 dòlars al mes en beneficis (segons la investigació a Internet, aquest nombre podria semblar diferent per a molts destinataris). Això suposa un pressupost de 160 dòlars setmanals. Mantenir el pressupost és tan important i, per ajudar-hi, és fonamental la planificació dels àpats. Passaré per l’aspecte que valen 160 dòlars per esmorzars, dinars, aperitius i sopars saludables.

La meva aventura em porta a un HEB local on vaig fer compres "saludables". Vaig crear un pla de menjars setmanals de mostra per a una família de quatre persones que utilitzava aquest pressupost.

Primer esmorzar durant una setmana. Intenteu comprar articles que es puguin utilitzar de diverses maneres; això estirarà el vostre dòlar encara més. Optar per marques de botigues quan sigui més barat. Si compreu carns processades, com cansalada i embotit; intentar trieu productes naturals o amb sodi reduït. Aquesta cansalada era un dels nostres articles "malbaratables" a 4.97 dòlars per paquet, però val la pena. 100% blat integral el pa és el més saludable i només costava 1.29 dòlars, només uns quants centaus més que el pa blanc. Trieu iogurts simples, en lloc dels ja aromatitzats (es carreguen amb sucres afegits); afegiu-hi el vostre edulcorants naturals com la mel i les fruites. Endolceix la teva civada de la mateixa manera! Assegureu-vos d’afegir també moltes fruites i verdures (les nostres apareixen a les imatges posteriors).

Ous: 18 ct: 2.86 dòlars

Bacon- 2 paquets: 4.97 $ x 2 = 9.94 $

Iogurt baix en greixos: 1.98 dòlars

Civada: 42 oz: 1.95 dòlars

Mel: 12 oz: 2.55 dòlars

Suc de taronja + calci - ½ gal: 1.78 dòlars

1% de llet: 1 gal: 1.98 dòlars

Pa de blat integral 100%: 1.29 dòlars

El següent és el dinar. Els entrepans són una bona opció assequible. Vam triar gall d’indi o pernil amb formatge i mantega de cacauet + plàtan + mel. Barregeu-lo cada dia perquè sigui interessant. Formatge a granel que et tallis és més barat que comprar formatge ja tallat a rodanxes, a més és natural! Quan escolliu mantega de cacauet, trieu la marca amb menys quantitat de sucre. Si hi ha un pressupost, trieu varietats naturals més baixes en sodi o de carn de migdia. Utilitzeu les restes de cansalada de l'esmorzar i les verdures del sopar per afegir més sabor al vostre entrepà.

Pa 100% integral: 1.29 dòlars

Taronges mandarines: 3.98 dòlars

Plàtans: 0.48 dòlars per lliura, ~ 1.44 dòlars

Turquia- 10 oz: 2.50 $

Pernil- 12 oz: 2.50 $

Mantega de cacauet: 16 oz: 2.88 dòlars

Formatge: 32 oz: 6.32 dòlars

Es recomana berenar durant tot el dia (sempre que estiguin sans!) Aquí en teniu alguns grans opcions: daus de formatge, fruites i verdures fresques, hummus, salsa, mantega de cacauet + galetes, fruits secs, fruita seca i fins i tot crispetes (amb menys sal afegida). Comprar aperitius a massa us pot ajudar a estalviar diners; solen durar més d’una setmana.

Pastanagues - 32 oz: 1.84 dòlars

Salsa de poma sense sucre: 46 oz: 1.98 dòlars

Barreja de rutes: 42 oz: 7.98 dòlars

Crispetes de blat de moro: 5 oz: 1.79 dòlars

Pretzels: 15 oz: 1.50 dòlars

Kiwis- 3 / $ 1: 2.00 $

Hummus: 10 oz: 1.89 dòlars

Els sopars poden ser l’àpat més car del dia. Vam triar articles que es poden utilitzar plats i dies múltiples. A l’hora d’escollir la caixa, els articles en conserva o envasats en trien els que tinguin menys sodi i sucre o que no n’hi afegeixin cap. Les fruites i verdures en conserva i congelades són tan saludables com les fresques i, de vegades, són més barates. Trieu carns sense condimentar i condimenteu-les vosaltres mateixos. Alguns dels àpats que vam triar faran restes o en queden prou per a fer un altre àpat.

Àpat 1: barbacoa de porc, patates al forn i mongetes verdes

Costelles de porc- 9 ct: 7.69 dòlars

Patates al forn- 5 lliures: 2.98 dòlars

Salsa barbacoa: 14 oz: 2.00 $

Mongetes verdes- 2 llaunes: 0.78 $ x 2 = 1.56 $

Menjar 2: pollastre italià, arròs integral i bròquil

Pits de pollastre: 10.38 dòlars

Amanida: 14 oz: 1.86 dòlars

Bròquil: 12 oz: 1.28 $ x 2 = 2.56 $

Arròs integral: 16 oz: 0.67 dòlars

Menjar 3: botifarra, arròs i verdures

Embotit de vedella: 12 oz: 3.99 $ x 2 = 7.98 $

Verdures congelades: 14 oz: 1.98 $ x 2 = 3.96 $

Menjar 4: tacs de gall dindi o quesadillas amb salsa

Tortillas: 0.98 dòlars

Mongetes negres: 15 oz: 0.78 $ x 2 = 1.56 $

Ceba: 0.98 dòlars

Tomàquets: 1.48 dòlars

Alvocats: 0.68 $ x 2 = 1.36 $

Gall dindi mòlt- 1 lliura: 2.49 dòlars

Blat de moro- 15.25 oz = 0.78 dòlars

Menjar 5: espaguetis de gall dindi amb amanida i carbassó

Mescla d’amanides orgàniques: 3.98 dòlars

Bolets: 1.58 dòlars

Tomàquets cherry- 1.68 dòlars

Cogombres- 2 x 0.50 $ = 1.00 $

Gall dindi mòlt- 1 lliura: 2.49 dòlars

Fideus de blat: 16 oz: 1.28 dòlars

Carbassó: 0.98 dòlars / lliura

Salsa d'espaguetis: 24 oz: 1.89 dòlars

El total de sopars va ser de 66.15 dòlars; aportant el nostre total

quantitat setmanal d’uns 130 dòlars per a tots els àpats. Vam escollir passar per sota de la marca de 160 dòlars per permetre diferències de preus i permetre les preferències alimentàries individuals.

Una vida sana és possible amb un pressupost, només cal una planificació acurada. No dubteu a barrejar aquestes opcions i menjars; El fet que digui que és un menjar, no vol dir que no pugui ser un dinar ni un esmorzar.

—- Jade Mitchell, educadora en nutrició

—- Kelley Kocurek, intern en RD

** Exempció de responsabilitat sobre drets d'autor: no som propietaris dels drets de cap de les marques i productes que apareixen en aquestes imatges. Estem utilitzant aquestes imatges per ajudar a promoure una vida saludable i assequible. Totes les fotografies es van fer a HEB. **