Veggie Tacos
Veggie Tacos
- 1 limenka crnog pasulja sa niskim sadržajem natrijuma
- 1 konzerva kukuruza od celog zrna (bez dodavanja šećera)
- 1 paprika
- 1 cijeli avokado (opciono)
- 1/2 crvenog luka
- 1/4 šolje soka od limete
- 2 kašičica meda
- 1 kašičica čilija u prahu
- 1 tsp kumin
- So i biber po ukusu
- Tortilje od kukuruza ili brašna
-
Ocijedite crni grah i isperite. Ocijedite kukuruz. Pomiješajte zajedno u većoj posudi za miješanje
-
Nasjeckajte papriku i crveni luk. Dodajte mešavini kukuruza i crnog graha
-
U posebnoj posudi dobro izmiješajte sok limete, med, čili u prahu, kim, sol i papar
-
Prelijte veggi mešavinom
-
Smjesu povrća stavite u tortilju za ukusan taco. Ukrasite svježom cilantrom i sirom
-
Opcija: povrće poslužite preko kuhanih pilećih prsa ili kuhane ribe