Dan zaljubljenih je! Dan prepun slatkiša i pekarskih proizvoda i želja da ga pojedete do mile volje! Mislim, zašto ne? Trži se kao nešto zbog čega ćemo se osjećati predivno i što je dobro za nas, ali zar ne? Zaronimo malo dublje i vidjet ćemo koja je roba i šteta šećera. Kada se odvojiti od želje, a kada prekomjerna potrošnja.

Prirodni šećeri

Prirodni šećeri su neophodni za našu svakodnevnu funkciju. Daju nam energiju da nas provedu kroz dan i napajaju naš mozak. Postoje sve vrste izvrsnih namirnica punih prirodnih šećera. Voće, povrće, mliječni proizvodi i ugljikohidrati glavni su prirodni izvori šećera. Naturals šećeri su inače poznati kao: fruktoza, saharoza, glukoza, laktoza i maltoza. Zbog toga su voće, mliječni proizvodi i žitarice dobra hrana koju treba imati u svojoj prehrani. Prirodne šećere je dobro konzumirati kada se uravnoteže s proteinima kako bi se osjećali sitiji, duže. Dobri primjeri prirodnih šećera uravnoteženih s proteinima bili bi:

Jabuke ili banane sa maslacem od kikirikija

Jagode sa jogurtom

Sir i bademi

Smoothie od voća i jogurta

Bobice i tvrdo kuhana jaja

Dodani šećeri

Dodani šećeri su zaista ukusni šećeri, oni za kojima naša tijela žude. Dodani šećeri su bezalkoholna pića, slatkiši, kolačići, kolači, pite, sladoled i voćni sokovi. Također se dodaju većini prerađene hrane i začina i mogu naštetiti vašem tijelu ako se prekomjerno konzumiraju. Dodani šećeri su označeni na škakljiv način, tako da možda niste svjesni da se nalaze u vašoj hrani. Većinu vremena pojavljuju se na etiketama sastojaka navedenih kao: kukuruzni sirup sa visokom fruktozom, kukuruzni sirup, dekstroza, kristalna dekstroza, tečna fruktoza i još mnogo toga. Danas se u hranu dodaje više šećera nego ikad prije. Ovo stvara ogroman problem u našem zdravlju. Ti šećeri igraju vrlo veliku ulogu u rastu dijabetesa tipa II, propadanju zuba i trenutnoj epidemiji gojaznosti. Dodani šećeri dodaju puno kalorija u našu prehranu bez dodavanja vitamina ili hranljivih sastojaka. Ono o čemu danas želim razgovarati je sigurna količina ovih za jesti. Pogledajmo šta se smatra previše dodanim šećerom.

Dijetalne smjernice za Amerikance 2015-2020 kažu da je najviše šećera koju zdrava odrasla osoba treba pojesti u jednom danu: 48 g (12 tsp)

To je:

1 limenka sode (39g)

1 vrećica kegla (47g)

2 grickalice (31 g)

2 Yoplait šoljice jogurta (48g)

2 vafla od jaja w ¼ C sirup (40g)

1 proteinska pločica (30g)

16 oz soka od naranče (44g)

2 C supa od paradajza u konzervi (48g)

2 C žitarice u kutiji (40g)

Evo liste stavki koje prelaze preporučeni dnevni iznos:

Srednji McDonalds McFlurry sa Oreosima (71g)

Starbucks Grande Frappuccino (66 g)

20 oz sode (65g)

Energetsko piće od 16 oz (54g)

Sok od grožđa od 16 oz (72g)

1 litra sladoleda (96g)

16 oz čokoladnog mlijeka (51g)

Ove liste su sastavljene kako bi vas educirale o proizvodima koji sadrže izuzetno puno šećera. Neke od ovih stavki mogu se činiti očiglednima, ali ono na što se ovdje želite usredotočiti je broj grama koji se svakodnevno unosi. Ako za doručak obično pojedete 2 šalice žitarica, gotovo ste ispunili unos šećera za taj dan, pa trebate pokušati ograničiti dodavanje šećera ostatak dana. Takođe zapamtite da bi djeca trebala konzumirati samo 6 kašičica ili manje u jednom danu. Dakle, ako vaše dijete konzumira malu čašu soka od grožđa za međuobrok, pokušajte ograničiti količinu dodanog šećera koje pojede ostatak tog dana. Cilj je pokušati ostati ispod ili oko 48 g kako ne bi vaše tijelo razvilo bolesti poput dijabetesa ili pretilosti.

Naravno da je potpuno u redu konzumirati šećer i počastiti se tu i tamo! Samo pripazite na količinu koju svakodnevno jedete. Ako imate pravi slatkiš, ali niste sigurni kako obuzdati žudnju, a da ne izbacite čokoladu ili bombone, evo recepta za zdravu slatku poslasticu:

Svježe breskve ili konzervirane breskve (po mogućnosti konzervirane u vodi)

½ C Svježi sir ili jogurt

Nakapajte med

Crtica cimeta (opcionalno)

Kap ekstrakta vanilije (po želji)

Pomiješajte ove predmete kako biste zamijenili sladoled u nedjelju! Opet, u redu je imati uravnoteženu prehranu i uživati ​​u pravom sladoledu u nedjelju tu i tamo, ali dobro će poslužiti vašem tijelu da kontrolira unos šećera.

Sretno valentinovo!

- Jade Mitchell, pedagog za prehranu