Pam's Corner: Korica limuna

Pam's Corner: Korica limuna

Pa, vratimo se ponovo da vam dam, nadamo se, još savjeta, trikova i možda nekoliko recepata koji će vas voditi na ovom ponekad zbunjujućem putu. Moj plan je bio da sedmicu po sedmicu idem na ono što sam dobio, a onda sam shvatio da možda nećemo istog dana otići u banku hrane ili neku od mobilnih stranica, tako da postoji šansa da nećemo dobiti iste artikle. Dakle, moji savjeti možda neće biti od pomoći te sedmice. Dakle, moj cilj se samo malo promijenio, a ja ću pokrivati ​​stavke, a ne dane ili sedmice.

Pa ako me sjećanje ne vara, stao sam s limunom. Prošlu sedmicu sam završio sa 2 velike vrećice limuna. Nemam čak ni pretpostavku o težini. Prvo sam spremio nekoliko stvari da ih podijelim sa komšijama, ali ostalo je nešto što se činilo kao tona. Postoji nekoliko opcija za čuvanje limuna, a neke neću pokušavati da objašnjavam jer nisam ni pokušavao.

Postoje dijelovi limuna koji su upotrebljivi sok, kora, sjemenke, a ostaci nakon toga se mogu pomiješati sa sirćetom za čišćenje.

U ovom slučaju izvukao sam običnu električnu verziju sokovnika. Mislim da sam te limune obradio za par sati. Sok je stavljen u posude za ponovno korištenje, ja radije stavljam stvari u posude od 4–26 unci koje sam naručio od Amazona, ali mi je ponestalo. Najbolje bi bilo da ih stavite u posude za led, a zatim kada se smrznu ubacite u vrećicu tipa zip lock i ostavite u zamrzivaču. Na taj način je to lakša količina, ali planiram da pravim pite i kolače s njom, tako da su veće porcije u redu.

O sljedećoj upotrebi je vjerovatno trebalo razgovarati prije cijeđenja. Korica koja dolazi iz vanjske kore limuna može se sačuvati pomoću rende ili žestera koji vam omogućava da dobijete tanke trake kore za pečenje i u napitcima, one koje bih zamrznuo u malo vode da se ne promijeni boje u zamrzivaču.

Ovo se sve može primijeniti i na narandže i limete.

Vidimo se sljedeći put, Pam

Ovo će se zatvoriti 20 Sekunde