হাই

আমি একজন 65 বছর বয়সী দাদী। 45 বছরের দক্ষিণে কোথাও বিয়ে করেছেন। তিন নাতিদের লালন-পালন ও লালন-পালন করা।

আমি নিজেকে কোনো বিষয়ে বিশেষজ্ঞ মনে করি না, তবে রান্না করা এবং শেষ মেটাতে আমার অনেক অভিজ্ঞতা আছে। আমি স্বীকার করতে চাই তার চেয়ে গত 20 বছরে আমাকে ফুড ব্যাঙ্ক বেশি ব্যবহার করতে হয়েছে। যাইহোক, ঘটনা অবশেষ, আমাদের কিছু আছে.

আমার আশা অন্যদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য কিভাবে ফুড ব্যাংক থেকে প্রাপ্ত খাবারের ব্যবহার প্রসারিত করা যায়।

একটি জিনিস মনে রাখবেন খাদ্য ব্যাঙ্ক অনুদানের উপর কাজ করে...তারা কী পাবে বা কখন এটি বিতরণ করা হবে সে সম্পর্কে খুব বেশি সতর্কতা নেই। তাই আমি আমার খাবারের যাত্রাপথকে গর্ত থেকে কম পূর্ণ করার উপায় আবিষ্কার করেছি।

পাঠ 1: ক্যানিং, ফ্রিজিং, ডিহাইড্রেটিং হল খাবার সংরক্ষণের আমার যাওয়ার উপায়। না, প্রত্যেকেরই এই প্রক্রিয়াগুলির জন্য প্রয়োজনীয় উপায় বা সরঞ্জামগুলি অর্জন করতে পারে বা সক্ষম হয় না, তবে তারা প্রচুর সাহায্য করে। আমি পেনিস ফিরিয়ে দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দেব। বিক্রয় এবং giveaways জন্য দেখছেন. ডিহাইড্রেটর ফেসবুকে সেকেন্ড হ্যান্ড ব্যবহারের জন্য মোটামুটি সস্তায় যায়। ইঙ্গিত: একটি টাইমার সহ একটি পাওয়ার চেষ্টা করুন যাতে আপনি সারা দিন ট্রে ঘুরিয়ে কাটাতে না পারেন।

আমি বিশ্বাস করি যে আমি ফুড ব্যাঙ্কের খাবার থেকে এত ভাল খাবার তৈরি করি কারণ আমি এই প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করি একটি খাদ্য বিতরণ থেকে পরবর্তীতে সংরক্ষণ করতে।

উদাহরণ: আমি সম্প্রতি জালাপেনো মরিচের একটি পুরো ফ্ল্যাট পেয়েছি। অনেক মানুষ তাদের ব্যবহার করতে জানেন না. সুতরাং, আপনি তাদের সাথে কি করবেন? এই ক্ষেত্রে আমি তাদের ক্যানিং পর্যন্ত অনুভব করছিলাম না। আমার ফ্রিজারটি তাদের সম্পূর্ণ আকারে সংরক্ষণ করার জন্য খুব প্যাক করা হয়েছিল। তাই আমি তাদের রান্না! এটি তাদের পরিষ্কারের সাথে জড়িত। খারাপগুলোকে ছুড়ে ফেলা। (হ্যাঁ, এমন কিছু সময় আছে যখন জিনিসগুলি দোকানের মতো সতেজ থাকে না। এটি কেবল এই পথের একটি অংশ যা আমরা চালিয়ে যাচ্ছি।) ডালপালা কেটে, টুকরো টুকরো করে একটি ক্রোক পাত্রে ফেলে দেওয়া..,বীজ, ঝিল্লি এবং সব.

অনেক ছিল, ঢাকনা ফিট না. আমি শুধু উপরে ফয়েল করেছি এবং রান্না করতে সেট করেছি। যদিও আমি পরের দিন সন্ধ্যায় ভাল অনুভব করেছি, আমি এখনও ক্যানিং করতে পারিনি। পরিবর্তে, আমি ব্লেন্ডারের মাধ্যমে ক্রকপট মিশ্রণটি চালালাম। সতর্কতা: এটি খোলার সময় গভীরভাবে শ্বাস নেবেন না বা আপনি এটির জন্য অনুশোচনা করবেন! এখন, এটি ফ্রিজারের পাত্রে রাখুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন।

আমার পরিবারে, আমরা মশলাদার পছন্দ করি, তাই পরে এর জন্য আরও ব্যবহার করা হবে।

এই সহায়ক ছিল আশা করি. তাজা লেবু, পালং শাক এবং দিনের পুরানো রুটি সংরক্ষণের বিষয়ে ইঙ্গিতের জন্য দয়া করে শীঘ্রই আমার সাথে যোগ দিন।

পড়ার জন্য ধন্যবাদ,
পিএএম