През 2017 г. USDA съобщи, че първите две покупки на потребителя на SNAP са мляко и безалкохолни напитки. Докладът също така включва, че 0.40 долара от всеки долар SNAP отиват за плодове, зеленчуци, хляб, мляко и яйца. Още 0.40 долара отидоха за пакетирани ястия, зърнени храни, мляко, ориз и боб. Останалите 0.20 долара отиват за безалкохолни напитки, чипс, солени закуски и десерти. Не е тайна, че не всички получатели на SNAP използват помощта си за закупуване на здравословни храни. Но нека не започваме да правим предположения и да критикуваме тези покупки. Бих искал да ви напомня, че храненето рядко се преподава в училищата и лекарите рядко предлагат съвети по този въпрос; така че, вместо да правим изводи за това защо получателите на SNAP купуват газирани напитки и други „боклуци“, нека проучим как да променим тези покупки!

Вашите SNAP долари могат да се използват за ястия, които ще продължат толкова по-дълго през седмицата и месеца, като наистина ще разтегнат вашия долар допълнително. В замяна се надяваме, че ще имате по-малко болни дни или поне ще се почувствате малко по-енергични от новите си методи за пазаруване на хранителни стоки. Средностатистическото домакинство от четирима, които получават обезщетения за SNAP в Тексас, получават обезщетения за около 4 щатски долара на месец (въз основа на проучвания в интернет, този брой може да изглежда различно за много получатели). Това излиза с бюджет от $ 460 на седмица. Да останеш на бюджета е толкова важно и за да помогнеш в това, планирането на храненето е от ключово значение. Ще прегледам как изглежда здравословна закуска, обеди, закуски и вечери на стойност $ 160.

Приключението ми ме отвежда до местен HEB, където направих „здравословно“ пазаруване. Създадох примерна седмична схема за хранене за четиричленно семейство, използвайки този бюджет.

Първо закуска за една седмица. Опитайте се да закупите предмети, които могат да се използват по много начини; това ще разтегне долара ви още повече. Изберете търговски марки, когато са по-евтини. Ако купувате преработени меса, като бекон и колбаси; опитвам се да изберете естествени продукти или такива с намален натрий. Този бекон беше един от нашите продукти, които се размазваха на цена от $ 4.97 за пакет, но си заслужава! 100% пълнозърнеста пшеница хлябът е най-здравословен и е бил само 1.29 долара, само с няколко цента повече от белия хляб. Избирам обикновени кисели млека, на мястото на вече овкусени (тези са заредени с добавени захари); вместо това добавете своя естествени подсладители като мед и плодове. Подсладете овесените ядки по същия начин! Не забравяйте да добавите и много плодове и зеленчуци (нашите са на по-късните снимки!)

Яйца - 18 карата: 2.86 долара

Бекон - 2 pkgs: $ 4.97 x 2 = $ 9.94

Обикновено нискомаслено кисело мляко: 1.98 долара

Овес - 42 унции: 1.95 долара

Мед - 12 унции: 2.55 долара

Портокалов сок + калций - ½ гал: 1.78 долара

1% мляко - 1 гал: $ 1.98

100% пълнозърнест хляб - $ 1.29

Следва обяд. Сандвичите са добър вариант на достъпна цена. Избрахме пуйка или шунка със сирене, и фъстъчено масло + банан + мед. Смесете го всеки ден, за да бъде интересно. Насипно сирене че се режете е по-евтино от закупуването на вече нарязано сирене, плюс това е естествено! Когато избирате фъстъчено масло, изберете марката с най-малко количество захар. Ако е в бюджета, изберете по-ниско съдържание на натрий или естествени сортове от месото за обяд. Използвайте остатъци от бекон от закуска и зеленчуци от вечеря, за да добавите повече вкус към вашия сандвич.

100% пълнозърнест хляб: 1.29 долара

Мандаринови портокали: $ 3.98

Банани: $ 0.48 за паунд, ~ $ 1.44

Турция - 10 унции: 2.50 долара

Шунка - 12 унции: 2.50 долара

Фъстъчено масло - 16 унции: 2.88 долара

Сирене - 32 унции: 6.32 долара

Закуските се насърчават през целия ден (стига да са здрави!) Ето някои чудесни опции: кубчета сирене, пресни плодове и зеленчуци, хумус, салса, фъстъчено масло + крекери, ядки, сушени плодове и дори пуканки (с добавена по-малко сол). Закупуване на закуски в насипно състояние може да ви помогне да спестите пари; те обикновено продължават повече от седмица.

Бебешки моркови - 32 унции: 1.84 долара

Неподсладен ябълков сос - 46 унции: 1.98 долара

Пътен микс - 42 унции: $ 7.98

Пуканки - 5 унции: 1.79 долара

Гевреци - 15 унции: 1.50 долара

Киви- 3 / $ 1: $ 2.00

Хумус - 10 унции: 1.89 долара

Вечерите лесно могат да бъдат най-скъпото хранене за деня. Избрахме елементи, в които може да се използва множество ястия и дни. Когато избирате кутия, консервираните или бутилираните продукти избират такива, които са с по-ниско съдържание на натрий и захар или изобщо не са добавени. Консервираните и замразени зеленчуци / плодове са също толкова здравословни, колкото и пресните и понякога са по-евтини. Изберете несезонирани меса и ги подправете сами. Някои от избраните от нас ястия ще бъдат направени остатъци или имате достатъчно предмети, за да приготвите друго хранене.

Храна 1: Свинско барбекю, печени картофи и зелен фасул

Свински пържоли - 9 карата: 7.69 долара

Печени картофи - 5 кг: 2.98 долара

BBQ сос - 14 унции: 2.00 долара

Зелен боб - 2 кутии: $ 0.78 x 2 = $ 1.56

Храна 2: италианско пиле, кафяв ориз и броколи

Пилешки гърди: $ 10.38

Дресинг за салата - 14 унции: 1.86 долара

Броколи - 12 унции: $ 1.28 х 2 = $ 2.56

Кафяв ориз - 16 унции: 0.67 долара

Храна 3: Наденички, ориз и зеленчуци

Телешки колбас - 12 унции: $ 3.99 x 2 = $ 7.98

Замразени зеленчуци - 14 унции: $ 1.98 х 2 = $ 3.96

Храна 4: Турция такос или кесадила с салса

Тортила - $ 0.98

Черен боб - 15 унции: $ 0.78 x 2 = $ 1.56

Лук: 0.98 долара

Домати- $ 1.48

Авокадо - $ 0.68 x 2 = $ 1.36

Наземна пуйка - 1 lb: 2.49 долара

Царевица - 15.25 унции = 0.78 долара

Храна 5: Пуешки спагети със салата и тиквички

Био микс от салата - $ 3.98

Гъби - $ 1.58

Чери домати- $ 1.68

Краставици - 2 x 0.50 $ = 1.00 $

Наземна пуйка - 1 lb: 2.49 долара

Юфка с пшеница - 16 унции: $ 1.28

Тиквички- $ 0.98 / lb

Сос за спагети - 24 унции: 1.89 долара

Общата ни сума за вечеря беше $ 66.15; привеждане на нашата обща

седмична сума до около $ 130 за всички ястия. Избрахме да преминем под цената от $ 160, за да дадем разлика в цените и да дадем възможност за индивидуални предпочитания към храната.

Здравословният начин на живот е възможен с ограничен бюджет, просто е необходимо внимателно планиране. Чувствайте се свободни да смесвате тези опции и ястия; само защото пише, че това е вечеря, не означава, че не може да бъде обяд или закуска!

—- Джейд Мичъл, преподавател по хранене

—- Кели Кочарек, RD Intern

** Отказ от авторски права: Ние не притежаваме правата върху никоя от марките и продуктите, показани на тези снимки. Използваме тези снимки, за да спомогнем за насърчаване на здравословен и достъпен начин на живот. Всички снимки са направени в HEB. **