Ден на влюбените е! Ден, пълен с бонбони и печени изделия и желание да го изядете до насита! Искам да кажа, защо не? На пазара се предлага като нещо, което ще ни накара да се чувстваме прекрасно и е добро за нас, но нали? Нека да се потопим малко по-дълбоко и да видим какви са стоките и лошите на захарта. Кога да се примирите с апетита и кога прекалява с консумацията.

Естествени захари

Естествените захари са от съществено значение за ежедневната ни функция. Те ни дават енергия, за да ни прекара през деня и подхранват мозъка ни. Има всякакви страхотни храни, пълни с естествени захари. Плодовете, зеленчуците, млечните продукти и въглехидратите са основните естествени източници на захар. Захарите Naturals са известни иначе като: фруктоза, захароза, глюкоза, лактоза и малтоза. Ето защо плодовете, млечните продукти и зърнените храни са добра храна, която трябва да имате във вашата диета. Натуралните захари е добре да се консумират, когато се балансират с протеин, за да се почувствате по-сити, по-дълго. Добри примери за естествени захари, балансирани с протеин, ще бъдат:

Ябълки или банани с фъстъчено масло

Ягоди с кисело мляко

Сирене и бадеми

Смути от плодове и кисело мляко

Плодове и твърдо сварени яйца

Добавени захари

Добавените захари са наистина вкусните захари, тези, които тялото ни жадува. Добавените захари са безалкохолни напитки, бонбони, бисквитки, сладкиши, пайове, сладолед и плодови сокове. Те също се добавят към повечето преработени храни и подправки и могат да навредят много на тялото ви, ако се консумират прекомерно. Добавените захари са етикетирани по труден начин, така че може да не сте наясно, че те са във вашата храна. По-голямата част от времето те се показват на етикетите на съставките, изброени като: царевичен сироп с висока фруктоза, царевичен сироп, декстроза, кристална декстроза, течна фруктоза и др. Днес в храните се добавя повече захар от всякога. Това създава огромен проблем в нашето здраве. Тези захари играят много голяма роля за растежа на диабет тип II, кариес и настоящата епидемия от затлъстяване. Добавените захари добавят много калории към нашите диети, без да добавят никакви витамини или хранителни вещества. Това, което искам да обсъдим днес, е безопасното количество от тях за ядене. Нека да разгледаме какво се счита за твърде много добавена захар.

Диетичните насоки за американците за периода 2015–2020 г. казват, че най-много захар, който здравият възрастен трябва да консумира за един ден, е: 48 g

Това е:

1 кутия сода (39g)

1 торба кегли (47g)

2 закуски (31 g)

2 чаши кисело мляко Yoplait (48g)

2 вафли Eggo w ¼ C сироп (40g)

1 протеинов блок (30g)

16 унции портокалов сок (44g)

2 C консервирана доматена супа (48g)

2 C зърнени култури (40 g)

Ето списък на артикулите, които надхвърлят препоръчителната дневна сума:

Средни McDonalds McFlurry w Oreos (71g)

Starbucks Grande Frappuccino (66гр)

20 унции сода (65 г)

16 унции енергийна напитка (54g)

16 унции гроздов сок (72 г)

1 пинта сладолед (96g)

16 унции шоколадово мляко (51 г)

Тези списъци са изготвени, за да ви обучават на продукти с високо съдържание на захар. Някои от тези продукти може да изглеждат очевидни, но това, върху което искате да се съсредоточите тук, е броят на грамовете, които се консумират ежедневно. Ако обикновено ядете 2 чаши зърнени храни за закуска, почти сте изпълнили приема на захар за този ден, така че трябва да опитате да ограничите добавените захари през останалата част от деня. Също така не забравяйте, че децата трябва да консумират само 6 чаени лъжички или по-малко за един ден. Така че, ако детето ви консумира малка чаша гроздов сок за закуска, опитайте се да ограничите количеството добавена захар, което яде през останалата част от този ден. Целта е да се опитате да останете под или около 48 g, за да предпазите тялото си от развитие на заболявания като диабет или затлъстяване.

Разбира се, напълно е добре да консумирате захар и да се почерпите тук и там! Просто имайте предвид количеството, което ядете ежедневно. Ако имате истински сладък зъб, но не сте сигурни как да ограничите апетита, без да се откажете от шоколада или бонбоните, ето рецепта за здравословно сладко лакомство:

Пресни праскови или консервирани праскови (за предпочитане консервирани във вода)

½ C Извара или обикновено кисело мляко

Дъжд от мед

Тире канела (по избор)

Капка екстракт от ванилия (по избор)

Смесете тези елементи заедно, за да замените сладолед в неделя! Отново, добре е да имате балансирана диета и да се наслаждавате на истински сладолед в неделя тук и там, но ще помогнете на тялото ви да контролира приема на захар.

Честит Свети Валентин!

- Джейд Мичъл, преподавател по хранене