Е, върнах се отново, за да ви дам, надяваме се, още съвети, трикове и може би няколко рецепти, които да ви помогнат да се насочите по този понякога объркващ път. Планът ми беше седмица след седмица да разглеждам каквото имам и тогава разбрах, че може да не отидем в същия ден до хранителната банка или някой от мобилните сайтове, така че имаше шанс да не получим едни и същи артикули. Така че съветите ми може да не са малко полезни тази седмица. И така, целта ми се промени съвсем леко и ще обхващам елементи, а не дни или седмици.

Така че, ако не ме лъже паметта, спрях с лимоните. Миналата седмица се озовах с 2 големи торби с лимони. Дори нямам предположение за теглото. Първо събрах няколко, за да ги споделя със съседите, но изглеждаше, че остана един тон. Има няколко варианта за спасяване на лимони, някои от които няма да се опитвам да обяснявам, защото не съм започнал да опитвам сам.

Има части от лимона, които са използваеми сок, кора, семена и остатъците след това могат да се комбинират с оцет за почистване.

В този случай извадих простата електрическа версия на сокоизстисквачка. Мисля, че обработих тези лимони за няколко часа. Сокът беше поставен в повторно използвани контейнери, предпочитам да поставя нещата в контейнери от 4–26 унции, които поръчах от Amazon, но ми беше на привършване. Най-добре би било да поставите във формички за лед, след което след като замръзнат, го изсипете в торбичка с цип и го оставете във фризера. По този начин е по-лесно управляемо количество, но смятам да правя пайове и торти с него, така че по-големите порции са добре.

За следващата употреба вероятно трябваше да се говори преди изстискването. Кората, която идва от външната обвивка на лимона, може да бъде запазена с помощта на ренде или цестер, което ви позволява да получите тънки ивици кора, които да използвате за печене и в напитки, тези, които бих замразил в малко вода, за да не се промени цветове във фризера.

Всичко това може да се приложи и към портокалите и лаймовете.

Ще се видим следващия път, Пам