Welkom!
Ons het die Healthy Corner Store Project (HCSP) geloods om voedselonsekerheid in Galveston County te help verminder! Voedselonsekerheid verteenwoordig die deel van die bevolking wat nie toegang het tot die hulpbronne wat nodig is om al die individue in hul huishouding te voed nie. Voedselonsekerheid raak 1 uit 6 inwoners hier in Galveston County en 34 miljoen mense landwyd. Hierdie projek is 'n klein stappie om gesonde voedselopsies aan behoeftiges te bring.
Wat is die projek? Hoe sal dit voedselonsekerheid verminder?
HCSP is 'n toelaagbefondsde projek wat daarop gemik is om toegang tot gesonde voedselopsies in die gemeenskap te verhoog deur produkte na hoekwinkels in gebiede met beperkte toegang tot kruidenierswinkels te bring. In hierdie gemeenskappe word hoekwinkels hul enigste bron van voedsel. Baie hoekwinkels het nie produkte of gesonde opsies nie. Hierdie gebiede word voedselwoestyne genoem. Hierdie projek stel die voedingspan in staat om met winkeleienaars saam te werk, hulpbronne te vind, te herorganiseer en vars produkte na die winkel te bring deur middel van toelaes. Om bekostigbare gesonde koskeuses te bring is een manier waarop ons hoop om voedselonsekerheid hier in Galveston County aan te pak.
Hierdie boekjaar het ons saamgewerk met Leon Food Mart #1 in San Leon, TX. Tot dusver het ons bordjies rondom die winkel bygevoeg wat die voedingsinhoud van verskeie gesonde produkte beklemtoon. Ons hoop om binnekort produkte by kamertemperatuur aan die voorkant van die winkel te sien. Ons hoop ook om binnekort resepkaartjies en kosdemonstrasies te bring. Ons hoop om in die volgende boekjaar nuwe vennote by die projek te betrek.
